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店名の由来

「鼎(テイ)」とは中国古代の銅器のひとつ。はじめは土器もあり、器形は両耳・三足を有する。食物を煮るのに用いたが、後には祭祀用。王室の宝器として王 位・権威の象徴となる。昔中国の王室は常にこの鼎を所有し、王位を目指すものにとってはこの鼎を奪い取ることこそが彼らの夢であった。 　この「三鼎」という店名には、三つの条件が揃えば必ず夢が実現するという意味が込められています。

1. 信念　夢を実現させる事
2. 協力　夢を共感しあえる従業員
3. 応援　支えてくださる皆様

しかし、この条件を満たすには与えられてではなく、自ら作り上げるべきだと思っています。目標を持っていればかならず必ず忍耐と工夫とそして正しい努力と希望が生まれると信じています。